Συνολικές προβολές σελίδας

Τρίτη 28 Ιουνίου 2011

Πιέρια Όρη - Συγκομιδή Μελιού Καλοκαίρι 2011......

Από την περασμένη εβδομάδα μετά την παραγωγή Βασιλικού πολτού και βασιλισσών,πήραμε τα βουνά για να δυναμώσουν τα μελίσσια και στη συνέχεια να μαζέψουν μέλια.
Εδώ στην Πιερία ,πάνω στα Πιέρια πήγαμε σε υψόμετρο 700 μέτρα.Εκεί έχουμε καστανιά και φλαμουριά,εάν μας βοηθήσει ο καιρός ,οι αγαπητοί φίλοι μας θα φάνε φανταστικό μέλι,συνδυασμός πικρού γλυκού!!!





Η καστανιά σύμφωνα με τους επιστήμονες έχει μία πρωτεΐνη που αυξάνει την ζωή στις μέλισσες και γενικά δημιουργούνται δυνατά μελίσσια,η απόδειξη είναι που το τσίμπημα τους σε ξεραίνει.....γι' αυτό και ονομάζεται βασίλισσα του βουνού.......

.......δεν έβγαλα φωτογραφία το κιόσκι και την ψησταριά....θα το ανακοινώσουμε αρκετές ημέρες πριν ,θα έχουμε τα πάντα λάιτ,όλα στα κάρβουνα......ακόμη και για αυτούς που τους αρέσει το ψάρι θα έχει........ψαρονέφρι.....τσίπουρο από τον Φόρη και κρασί μπύρες παγωμένες και κόκα κόλα  χωρίς ζάχαρη......φρούτα με μέλι και βασιλικό πολτό........

Δευτέρα 20 Ιουνίου 2011

ROYAL JELLY- Βασιλικός Πολτός 2011. Φρέσκος Βασιλικός Πολτός από την Ελλάδα από την Κατερίνη!!Fresh royal jelly from Greece!!!!


Αγαπητοί φίλοι,αγαπητή οικογένεια μελισσομπλοκάδων.......μετά από απουσία δύο μηνών  είμαστε πάλι μαζί.Ομολογώ ότι μου λείπατε .
Δόξα Tον Θεό ,το πρώτο μέρος ,του φετινού στόχου μας πραγματοποιήθηκε και ολοκληρώνεται  σε μερικές ημέρες. Αυτή την περίοδο ασχοληθήκαμε  με την μεγάλη μας αδυναμία και μεγάλη μας αγάπη,τον Βασιλικό Πολτό !!!
Ο αναγνώστης-καταναλωτής θα βρει μεταξύ της υπόλοιπης βιβλιογραφίας από έρευνες που έχουν κάνει τα πανεπιστήμια  του κόσμου και στο Apitherapy News.


Αυτή την χρονιά στην βόρεια Ελλάδα η αστάθεια του καιρού μας καθυστέρησε λίγο το πρόγραμμα μας αλλά ,όλα πήγαν καλά!

Κάθε χρόνο που ξεκινάμε την παραγωγή Βασιλικού Πολτού δεν μπορώ να μην θυμάμαι και να ευχαριστώ Τον Θεό για τους διδασκάλους μας. Τον π.Ευάγγελο Καρακάση , τους μαθητές του (που θα ξεπεράσουν τον διδάσκαλο) Ευάγγελο Καλατζή ,αυτός ο επιχειρηματίας-μελισσοκόμος είναι η προσωποποίηση του βιβλίου του καθηγητού κ. Λιάκου,επιχειρηματική μελισσοκομία! Τον Γιώργο τον Τρικαλινό,άλλο φοβερό παιδί......
Εάν δεν είχα γνωρίσει την ταπείνωση,την αγάπη,τις γνώσεις αυτών των ανθρώπων δεν θα γευόμουν την χαρά του Βασιλικού Πολτού.
Θέλω επίσης να ευχαριστήσω και κάποιους άλλους συν-αδελφους τον Σάκη (melisaki) από τον Βόλο,λόγω καιρού φέτος άργησα να έχουμε βασίλισσες,την στιγμή που είχα μεγάλη ανάγκη,η βοήθεια ,το δώρο ήρθε από τον Σάκη 5 φ ο β ε ρ έ ς βασίλισσες! Καθώς επίσης και από τον γείτονα μας τον Κώστα,φέτος έβγαλε και αυτός Βασιλικό Πολτό.
Επίσης τον Άνθιμο Σιγκούδη για την βοήθεια του......




....τα κεριά από τα κελιά θα γίνουν κηραλοιφή........










....κάθε ημέρα είχαμε 840 κελιά, του χρόνου πρώτα ο Θεός ο στόχος είναι  1260 κελιά την ημέρα..........


....στην μελισσοκομία εάν ο καιρός δεν είναι καλός οι εργασίες αναβάλλονται ,στην παραγωγή βασιλικού πολτού ,το ρολόι 24 ,48,72 ώρες δεν υπάρχουν αναβολές ......άλλος γείτονας παραγωγός βασιλικού πολτού,ο Απόστολος ή αγαθός διδάσκαλος,λόγω καταιγίδας  ήρθε για καφέ......

ο αγαπητός μου Φόρης επειδή πέρυσι  οι καιρικές συνθήκες ήταν στο βουνό δύσκολες,φέτος μας σκεφτόταν.....του αφιερώνω τις φωτογραφίες.......  



....οι λάρβες κάθε ημέρα τις μαζεύαμε θα πάνε στην Αθήνα,στον Κώστα για κρέμα!!!!!!



........προσπάθησα να βγάλω τους κεραυνούς........


....στον Φόρη που μας σκεφτόταν για τις καταιγίδες.........




....ο Κώστας ,κάθε ημέρα πίναμε καφέ και κάναμε απολογισμό και προγραμματισμό, αδελφός......επίσης ο Δημήτρης ήρθε να δει πως δουλεύουμε.......




....εν ώρα καταιγίδας.........




.........η χαρά της ημέρας.......η ξεκούραση μετά από 8-12 ώρες καθημερινής κούρασης,διάρκειας 2 μηνών..........





.....οι φίλοι μας για να μας δούνε,για να πιούμε καφέ,δεν γινόταν αλλού εκτός μελισσοκομείου....Μητσάρας......


.......οι σαύρες τις  πρώτες ημέρες έτρωγαν λάρβες με βασιλικό πολτό,μόλις άρχισαν να μην μας σέβονται,τους τον κόψαμε.........








.........Πυροβολαρχία έτοιμη για αναχώρηση,επόμενος σταθμός, στα Πιέρια για καστανιά, στην συνέχεια  Όλυμπος σε υψόμετρο 1260 και μετά  Χαλκιδική ,επόμενος στόχος το μέλι...........


....μετά την συλλογή ,ο βασιλικός πολτός έμπαινε στο ψυγείο.......οι φίλοι μας που μας εμπιστεύονται,πρέπει να τους στείλουμε άριστο βασιλικό πολτό............

...............κάθε πρωί πηγαίνοντας στο μελισσοκομείο,κάναμε στάση στον  ναό Της.........μετά το τέλος της ημέρας  περνούσαμε να Της πούμε Ευχαριστούμε..............

......αργήσαμε αλλά να και οι βασίλισσες μας,την Τετάρτη έχουμε γεννήσεις..........

Δεν θα είμαι αγνώμων στους αγαπητούς μου φίλους που η αγάπη τους και η εμπιστοσύνη τους μας ξεπληρώνει τον κόπο μας,φέτος είχαμε και φίλους από μακριά από την βόρεια Ελλάδα που ήρθαν στο μελισσοκομείο να δουν πως βγαίνει ο βασιλικός πολτός και ν'αγοράσουν........σας ευχαριστούμε όλους,από την Μάνη,την Θεσσαλία,την Μακεδονία,τα νησιά μας ,Σας Ευχαριστώ!!!