Μελισσοκομική Ζυγαριά -Η επιστήμη στην υπηρεσία του Μελισσοκόμου !!!

Όταν διάβασα πρώτη φορά σ' ένα blog (Ερευνώ και μαθαίνω) του αγαπητού Χρήστου Κογκαλίδη για μελισσοκομική ζυγαριά,εντυπωσιάστηκα,θαύμασα το μυαλό κάποιων επιστημόνων,άμα είναι και φίλοι σου,διπλός ο θαυμασμός.......!!! Είναι μεγάλο πράγμα να βλέπεις από μακριά τι κάνουν τ' αγαπημένα σου μελίσσια χωρίς να είσαι υποχρεωμένος να κάνεις χιλιόμετρα,έξοδα,κόπο για να πας να δεις.......έχουν τροφές,ξεκίνησε η μελιτοέκριση,η νεκταροέκριση ,σταμάτησε,ξανάρχισε,βάζουν μέλια,πότε να πάω για τρύγο.....???? Πέρυσι στα πευκοδάση της Χαλκιδικής για τα παραπάνω ερωτήματα,για την σύγχυση που είχαμε το πρώτο δεκαήμερο είχα πληρώσει περίπου 400 ευρώ.....τα πάντα στα τυφλά......ο ένας έλεγε χθες έκοψε το πεύκο,ο άλλος έλεγε εδώ δίνει....εκεί ξανάρχισε.....η σύγχυση σε όλο της το μεγαλείο,το μόνο βέβαιο ήταν τα έξοδα.......το μόνο που δούλευε ήταν τα χιλιόμετρα,τα έξοδα,τα ποδάρια,ο εγωισμός......το μυαλό νεκρό.... Μετά από αυτά όταν έφυγα από τα πευκοδάση είπα "πρώτα ο Θεός,του χρόνου όχι μία αλλά περισσότερες ζυγαριές......." Σε σεμινάριο τον Απρίλιο στο Πανεπιστήμιο βλέπω μια στοίβα ζυγαριές......ο δάσκαλος στα Τρίκαλα,ο Γιώργος ,ήταν από τους λίγους που πήρε μέλια και εφαρμόζοντας την εντολή της ζυγαριάς ΦΕΥ ΓΑ την έκανε όταν έπρεπε και είδα τα μελίσσια του τον Φεβρουάριο......15άρια!!!! Ο άλλος δάσκαλος στην Λάρισα ο Ευάγγελος ,τρεις ζυγαριές.......... Οι Αυστραλοί μελισσοκόμοι ,το κεφάλαιο Παναγιώτης Καραγιάννης δεν το άφησαν ανεκμετάλλευτο..... αλλά ούτε και εμείς....ο αγαπητός Φόρης μας την έφερε.........

Κρέμα προσώπου με βάση μελισσοκομικά προιόντα !

Πριν  ένα μήνα έλαβα ένα δέμα ,δώρο από έναν αγαπητό φίλο τον Κώστα (kkokinos.blogspot.com).
Με χαρά βλέπω δύο κρέμες προσώπου,μία γυναικεία και μία ανδρική,με χαρά πήρα τον φίλο μου να τον συγχαρώ και να τον ευχαριστήσω!
Η αγάπη του και η ταπεινότητα του ζητούσε την γνώμη μου. Αμέσως του είπα ότι προσωπικά πιστεύω ένα αγνό προϊόν ,το χειρότερο είναι καλύτερο από ένα εμπορικό και ας προέρχεται από μεγάλη εταιρεία.Αυτή ήταν η προσωπική μου άποψη πριν ακόμη μου δείξει αποτελέσματα Αμερικάνικου Πανεπιστημίου για τέτοια προϊόντα.......

Σήμερα πριν ακόμη καθίσω να κάνω την ανάρτηση διάβασα στο Apitherapy news για κρέμα προσώπου της Ν.Ζηλανδίας με βάση τα μελισσοκομικά προϊόντα ,ως εναλλακτική λύση για το Botox.Συγχαρητήρια στους Ν.Ζηλανδούς !

Σήμερα ομολογώ ότι αισθάνομαι υπερήφανος που ο Έλληνας είναι φίλος μου,φίλος μας,συνάδελφος μας.....σήμερα χαίρομαι όχι για τις επιστημονικές γνώσεις του φίλου μου που είναι πλούσιες αλλά η ταπεινότητα του τον κάνει ακόμη πιο πλούσιο και αυξάνει την χαρά μου......

Η μελισσοκομία είναι επιστήμη και ο άνθρωπος όταν ακούει μελισσοκομία,μελίσσια το μυαλό του πηγαίνει στο μέλι .Υπάρχουν δόξα Τον Θεό και στην πατρίδα μας μελισσοκόμοι που ό,τι  δίνει ένα μελίσσι γίνεται βάση για δημιουργία,για παραγωγή !

Του εύχομαι όχι μόνο την Ελληνική αγορά αλλά και πέραν των συνόρων......εμείς πάντως στην Κατερίνη του έχουμε αρκετές παραγγελίες.......

Πιέρια Όρη - Συγκομιδή Μελιού Καλοκαίρι 2011......

Από την περασμένη εβδομάδα μετά την παραγωγή Βασιλικού πολτού και βασιλισσών,πήραμε τα βουνά για να δυναμώσουν τα μελίσσια και στη συνέχεια να μαζέψουν μέλια.
Εδώ στην Πιερία ,πάνω στα Πιέρια πήγαμε σε υψόμετρο 700 μέτρα.Εκεί έχουμε καστανιά και φλαμουριά,εάν μας βοηθήσει ο καιρός ,οι αγαπητοί φίλοι μας θα φάνε φανταστικό μέλι,συνδυασμός πικρού γλυκού!!!

Η καστανιά σύμφωνα με τους επιστήμονες έχει μία πρωτεΐνη που αυξάνει την ζωή στις μέλισσες και γενικά δημιουργούνται δυνατά μελίσσια,η απόδειξη είναι που το τσίμπημα τους σε ξεραίνει.....γι' αυτό και ονομάζεται βασίλισσα του βουνού.......

.......δεν έβγαλα φωτογραφία το κιόσκι και την ψησταριά....θα το ανακοινώσουμε αρκετές ημέρες πριν ,θα έχουμε τα πάντα λάιτ,όλα στα κάρβουνα......ακόμη και για αυτούς που τους αρέσει το ψάρι θα έχει........ψαρονέφρι.....τσίπουρο από τον Φόρη και κρασί μπύρες παγωμένες και κόκα κόλα  χωρίς ζάχαρη......φρούτα με μέλι και βασιλικό πολτό........

ROYAL JELLY- Βασιλικός Πολτός 2011. Φρέσκος Βασιλικός Πολτός από την Ελλάδα από την Κατερίνη!!Fresh royal jelly from Greece!!!!

Αγαπητοί φίλοι,αγαπητή οικογένεια μελισσομπλοκάδων.......μετά από απουσία δύο μηνών  είμαστε πάλι μαζί.Ομολογώ ότι μου λείπατε .

Δόξα Tον Θεό ,το πρώτο μέρος ,του φετινού στόχου μας πραγματοποιήθηκε και ολοκληρώνεται  σε μερικές ημέρες. Αυτή την περίοδο ασχοληθήκαμε  με την μεγάλη μας αδυναμία και μεγάλη μας αγάπη,τον Βασιλικό Πολτό !!!

Ο αναγνώστης-καταναλωτής θα βρει μεταξύ της υπόλοιπης βιβλιογραφίας από έρευνες που έχουν κάνει τα πανεπιστήμια  του κόσμου και στο Apitherapy News.

Αυτή την χρονιά στην βόρεια Ελλάδα η αστάθεια του καιρού μας καθυστέρησε λίγο το πρόγραμμα μας αλλά ,όλα πήγαν καλά!

Κάθε χρόνο που ξεκινάμε την παραγωγή Βασιλικού Πολτού δεν μπορώ να μην θυμάμαι και να ευχαριστώ Τον Θεό για τους διδασκάλους μας. Τον π.Ευάγγελο Καρακάση , τους μαθητές του (που θα ξεπεράσουν τον διδάσκαλο) Ευάγγελο Καλατζή ,αυτός ο επιχειρηματίας-μελισσοκόμος είναι η προσωποποίηση του βιβλίου του καθηγητού κ. Λιάκου,επιχειρηματική μελισσοκομία! Τον Γιώργο τον Τρικαλινό,άλλο φοβερό παιδί......

Εάν δεν είχα γνωρίσει την ταπείνωση,την αγάπη,τις γνώσεις αυτών των ανθρώπων δεν θα γευόμουν την χαρά του Βασιλικού Πολτού.

Θέλω επίσης να ευχαριστήσω και κάποιους άλλους συν-αδελφους τον Σάκη (melisaki) από τον Βόλο,λόγω καιρού φέτος άργησα να έχουμε βασίλισσες,την στιγμή που είχα μεγάλη ανάγκη,η βοήθεια ,το δώρο ήρθε από τον Σάκη 5 φ ο β ε ρ έ ς βασίλισσες! Καθώς επίσης και από τον γείτονα μας τον Κώστα,φέτος έβγαλε και αυτός Βασιλικό Πολτό.

Επίσης τον Άνθιμο Σιγκούδη για την βοήθεια του......

....τα κεριά από τα κελιά θα γίνουν κηραλοιφή........

....κάθε ημέρα είχαμε 840 κελιά, του χρόνου πρώτα ο Θεός ο στόχος είναι  1260 κελιά την ημέρα..........

....στην μελισσοκομία εάν ο καιρός δεν είναι καλός οι εργασίες αναβάλλονται ,στην παραγωγή βασιλικού πολτού ,το ρολόι 24 ,48,72 ώρες δεν υπάρχουν αναβολές ......άλλος γείτονας παραγωγός βασιλικού πολτού,ο Απόστολος ή αγαθός διδάσκαλος,λόγω καταιγίδας  ήρθε για καφέ......

ο αγαπητός μου Φόρης επειδή πέρυσι  οι καιρικές συνθήκες ήταν στο βουνό δύσκολες,φέτος μας σκεφτόταν.....του αφιερώνω τις φωτογραφίες.......  

....οι λάρβες κάθε ημέρα τις μαζεύαμε θα πάνε στην Αθήνα,στον Κώστα για κρέμα!!!!!!

........προσπάθησα να βγάλω τους κεραυνούς........

....στον Φόρη που μας σκεφτόταν για τις καταιγίδες.........

....ο Κώστας ,κάθε ημέρα πίναμε καφέ και κάναμε απολογισμό και προγραμματισμό, αδελφός......επίσης ο Δημήτρης ήρθε να δει πως δουλεύουμε.......

....εν ώρα καταιγίδας.........

.........η χαρά της ημέρας.......η ξεκούραση μετά από 8-12 ώρες καθημερινής κούρασης,διάρκειας 2 μηνών..........

.....οι φίλοι μας για να μας δούνε,για να πιούμε καφέ,δεν γινόταν αλλού εκτός μελισσοκομείου....Μητσάρας......

.......οι σαύρες τις  πρώτες ημέρες έτρωγαν λάρβες με βασιλικό πολτό,μόλις άρχισαν να μην μας σέβονται,τους τον κόψαμε.........

.........Πυροβολαρχία έτοιμη για αναχώρηση,επόμενος σταθμός, στα Πιέρια για καστανιά, στην συνέχεια  Όλυμπος σε υψόμετρο 1260 και μετά  Χαλκιδική ,επόμενος στόχος το μέλι...........

....μετά την συλλογή ,ο βασιλικός πολτός έμπαινε στο ψυγείο.......οι φίλοι μας που μας εμπιστεύονται,πρέπει να τους στείλουμε άριστο βασιλικό πολτό............

...............κάθε πρωί πηγαίνοντας στο μελισσοκομείο,κάναμε στάση στον  ναό Της.........μετά το τέλος της ημέρας  περνούσαμε να Της πούμε Ευχαριστούμε..............

......αργήσαμε αλλά να και οι βασίλισσες μας,την Τετάρτη έχουμε γεννήσεις..........

Δεν θα είμαι αγνώμων στους αγαπητούς μου φίλους που η αγάπη τους και η εμπιστοσύνη τους μας ξεπληρώνει τον κόπο μας,φέτος είχαμε και φίλους από μακριά από την βόρεια Ελλάδα που ήρθαν στο μελισσοκομείο να δουν πως βγαίνει ο βασιλικός πολτός και ν'αγοράσουν........σας ευχαριστούμε όλους,από την Μάνη,την Θεσσαλία,την Μακεδονία,τα νησιά μας ,Σας Ευχαριστώ!!!

Μέθοδος περιορισμού της σμηνουργίας με δύο βασίλισσες !!!

Αυτή την εποχή στην Β.Ελλάδα το μυαλό μας και η καθημερινότητα απαιτεί να βρισκόμαστε  στο μελισσοκομείο.
Έχουμε να μεγαλώσουμε  τα μελίσσια, να είναι γερά-δυνατά για μέλι.Ν'αυξήσουμε τα μελίσσια μας ,να ξεκινήσουμε βασιλοτροφία και παραγωγή βασιλικού πολτού, καθημερινά 8-10 ώρες εργασία ως μελισσοκόμοι.
Αυτό είναι το "θέλω το δικό μας " ,έλα όμως που δεν πρέπει να αγνοούμε και τι θέλουν οι μέλισσες,τα μελίσσια . Και αυτά θέλουν να πολλαπλασιαστούν και όπως γνωρίζουμε ο φυσικός πολλαπλασιασμός τους είναι η σμηνουργία. Μέθοδος ανεπιθύμητη για τον μελισσοκόμο.

Ερχόμαστε τώρα να δούμε τι όπλα-μεθόδους έχουμε για να επέμβουμε προληπτικά για να μην χρειαστεί κατασταλτικά.
                                    α. Μέθοδος DEMAREE , καλή ,άριστη αλλά για κάποιον που έχει πολλά μελίσσια ούτε περνάει από το μυαλό του. Ο αείμνηστος Νικολαίδης αναφέρει ότι εάν ο μελισσοκόμος δεν είναι έμπειρος,η μέθοδος αντί ευεργετική θα είναι καταστροφική .
Επίσης εάν δεν εφαρμόζονται οι προυποθέσεις της μεθόδου ,τα μελίσσια θα σμηνουργήσουν.
                                    β.Τεχνικοί αφεσμοί, κόβουμε τα μελίσσια ή με την μέθοδο της βεντάλιας ή με άλλο τρόπο και μετά τα συνενώνουμε.Εάν λάβουμε υπ'όψιν ότι ένα μελίσσι αναπτύσσεται συναρτήσει του πληθυσμού, πάλι δεν είναι η ιδανική μέθοδος αύξησης και παραγωγής και εάν έχουμε βασίλισσες,εάν τ'αφήσουμε ορφανά χάσαμε ένα μελίσσι.....

Τώρα θα σας μεταφέρω μια μέθοδο θησαυρό.Αναφέρεται στο βιβλίο πρακτική μελισσοκομία του καθηγητού κ. Ανδρέα Θρασυβούλου σελ.174.
Όταν μου την ανέφερε με γοήτευσε και αμέσως την ξεκίνησα.  Ομολογώ ότι βρήκα την καλύτερη μέθοδο απ'όλες τις μεθόδους που είχα μελετήσει και με δύο βασίλισσες !!!!
                                 α.το μελίσσι χωρίζεται στα δύο με σίτα αερισμού ή ένα διάφραγμα τύπου Σνέλκροφ (θέλουμε να μην επικοινωνούν οι μέλισσες αλλά να μην κοπεί το μελίσσι....)Η βασίλισσα και ο γόνος μεταφέρονται στο επάνω πάτωμα,στο οποίο δημιουργείτε μια δεύτερη είσοδος.Στον κάτω όροφο,που το μελίσσι είναι ορφανό,αφήνεται ένα πλαίσιο γόνου με προνύμφες ηλικίας 1-2 ημερών. Την δεύτερη ημέρα,εφόσον σχηματιστούν βασιλικά κελιά, ο αερισμός αντικαθίσταται με διπλό βασιλικό διάφραγμα.Το μελίσσι δεν ενοχλείται  μέχρι να εκκολαφτεί η βασίλισσα του κάτω ορόφου και να αρχίσει να γεννά.Η είσοδος του πάνω πατώματος διατηρείται.Μεταξύ των δύο βασιλισσών παρεμβάλλεται ένα ρηχό ή μεγάλο πάτωμα.Δύο εβδομάδες πριν την ανθοφορία η παλαιά βασίλισσα απομακρύνεται.

Αποτελέσματα,τα μελίσσια δεν σμηνουργούν,έχουμε γέννα δύο βασιλισσών,άρα μεγάλους πληθυσμούς και αντικατάσταση βασιλισσών χωρίς να γνωρίζουμε βασιλοτροφία !!!!

Καλή επιτυχία και ό,τι διευκρινήσεις χρειαστούν εδώ είμαστε..........

Ξεκίνησαν τα σεμινάρια στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης . ,

Με μεγάλη συμμετοχή,ζήλο και φιλοδοξίες συγκεντρωθήκαμε στο πρώτο σεμινάριο για την νέα χρονιά στις εγκαταστάσεις του τμήματος Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας  του Α.Π.Θ.

Όπως πάντοτε όλα ήταν οργανωμένα τέλεια! Η εκπαίδευση  άρχιζε ώρα 0900 και διαρκούσε.....μέχρι τελικής πτώσης των εκπαιδευομένων,στις 1900....υπήρχαν και 2-3 διαλείμματα ,για καφέ ....και εκπαίδευση,ήταν πανέμορφα!

Ο καθηγητής κ. Ανδρέας Θρασυβούλου..........

......οι συμμαθητές με μεγάλο ζήλο για μάθηση...............

.....τα μαθήματα εκτός από θεωρεία είχαν και πρακτική εφαρμογή..........

...οι εκπαιδευτές δεν μπορούσαν ούτε στα διαλείμματα να χαλαρώσουν ......

....εδώ βλέπεις τι έρευνες και εργασία γίνεται!

Η γύρη αποτελεί αντικείμενο έρευνας τα τελευταία χρόνια κυρίως για την σημασία που έχει στη διατροφή της μέλισσας,αλλά και γιατί αποτελεί μια πλούσια πηγή,εύκολα αφομοιώσιμων πρωτεινών και αμινοξέων για τον άνθρωπο.

Η δυνατότητα ταυτοποίησης της ελληνικής γύρης,μελετώντας παράγοντες που πιθανόν επηρεάζουν τη σύσταση του προιόντος,θα συμβάλλει θετικά στον έλεγχο της πώλησης εισαγόμενης γύρης ως ελληνικής.......... 

....εδώ γίνεται έρευνα για τον Βασιλικό πολτό....επιτέλους να πάψουν κάποιοι να αγοράζουν εισαγόμενο με 250 ευρώ το κιλό,να το μεταπωλούν 3 0 0 0 ευρώ και να ταίζουν  τον κοσμάκη χορτάρι......και να λέγονται μελισσοκόμοι,όχι αυτό λέγεται απάτη...είσαι απατεώνας ,διακινητής μελισσοκομικών ειδών ,όχι μελισσοκόμος...........

....καμία πόρτα δεν είναι κλειστή......μαθαίνεις τα πάντα,διάθεση να έχεις.....

...η Λέκτορας κ. Χρύσα Τανανάκη........

......κάποτε υπήρξα συμμαθητής με τον Φόρη......

....εδώ γίνεσαι μελισσοκόμος..........

....στα μελίσσια δεν τους λείπει τίποτα,ούτε το νερό.......

......η αγάπη τους δεν στερεί από κανέναν την μάθηση......όποτε είχαμε ανάγκη τους συναντήσαμε με χαρά και....συγκίνηση
                                                     Σας ευχαριστούμε !!!